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江西酒业-固态法白酒是什么意思？
江西酒业-固态法白酒是什么意思？固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。而对于标准中规定的固
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江西酒业-液态法白酒是什么意思呢？
江西酒业-液态法白酒是什么意思呢？顾名思义，液态法就是指在白酒的酿造过程中糖化、发酵、蒸馏都是在液态进行的。这种新型的白酒工艺来源于伏特加，初期，因为发展原因，粮食储量不足，因此白酒的酿造就需要限制，然而白酒的需求却没有减少，因此参考了伏特加可以用薯类等作为原料酿酒的方法，产生了液态法白酒，主要原料
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你知道白酒不是越辣度数越高吗？
你知道白酒不是越辣度数越高吗？酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派。对江西白酒的评价，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的
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如何选择浪漫的婚宴定制酒
如何选择浪漫的婚宴定制白酒1、从要求方面选择如果新人的要求是喜庆，那么特别是要在这个酒品的包装上面来选择酒品大红色的包装，看上去也是非常不错的，有的人喜欢蓝色的包装，有的人喜欢白色的包装，总之这些东西的选择要通过新人的要求来选择。2、从价格方面选择市场上面的婚宴用酒产品比较多，我们首先要从价格方面来
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喝散白酒时不能吃的食物
喝散白酒时不能吃的食物1、腊肠咸肉：一口咸肉一口散白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。2、烤肉烤串：食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些
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江西白酒颜色发黄的原因是什么？
江西白酒颜色发黄的原因是什么？1、酿酒原料：散白酒产生微黄色的来源可追溯到酿酒原料，如高粱原料中含有花黄素，当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，散白酒会呈现微黄色，这是一种情况。2、制酒过程中发酵：散白酒在制酒过程中，一般是处在酸性环境中发酵，在发酵过程中可能有美
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江西酒业-浅谈饮酒知识
江西酒业-浅谈饮酒知识一、酒的化学知识 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3─C
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江西白酒定制需要注意事项都有哪些？
江西白酒定制需要注意事项都有哪些？明确送酒对象针对不同性格，不同地位和品味的人，所送定制酒也各不相同。实际上，的定制酒应该是根据对方兴趣爱好选择的，富有意义。一个事业心很强的人，在生日或喜庆之日，若能送些“飞天不老”定制酒或含有“大展宏图”、“马到成功”之意的定制酒，受礼者定会心满意足；对
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人们应如何存放买来的江西白酒？
人们应如何存放买来的江西白酒？1、先拧紧瓶盖，使用保鲜膜将瓶口仔细包好，然后用透明胶带缠紧，再封蜡，把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处就可以了，但是这种做法也有缺点，缺点是破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜会被沾进蜡里，不容易还原。2、直接将瓶口伸入融化蜡中，这种做法的
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